渋皮が簡単にむける栗 『ポロたん』

クリを食べるのに、大変なのが渋皮ですが、この渋皮がかんたにむける栗があります。

名前は、『ポロたん』です。

栗が破裂しないように、外の皮(鬼皮)に包丁で切れ目を入れて、加熱します。

電子レンジや、茹でてもお好みで大丈夫。

クリのまわりを一周きれ目を入れるとむきやすく、加熱すると簡単にむけます。

冷めるとむきにくので、温かいうちにむきましょう。

上手にむくと、鬼皮と渋皮を一緒にむけます。

これなら、そのまま食べても、栗おこわや栗ごはんなどにも簡単に使えます。

普通のクリでも簡単に渋皮をむく方法があります、圧力鍋で７～１０分ほど茹でる方法や、一度沸騰させてから２５０℃のオーブンで数分焼く方法もあるようです。

：ぽろたん／ポロタンの渋皮の剥き方：旬の果物百科

↓　レンジでチンしました(^o^)

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